V poslední době se však objevují produkty zvané "lipozomální vitaminy", které však nejsou v tekuté formě, ale v kapslích. Takové liposomy jsou však nesmysl a nelze je považovat za skutečně liposomální přípravky. V tomto článku se dozvíte, proč je vytvoření "práškového liposomu" technicky velmi obtížné, resp. téměř nemožné, v běžně dostupných a cenově smysluplných podmínkách.
1. Co je liposom a proč je (téměř) vždy tekutý?
Fyzikální (nikoli chemická) struktura
Lipozom není chemická sloučenina, která by odolávala různým tepelným šokům, ale fyzikální dvouvrstvý vezikul, který se tvoří v prostředí s dostatkem vody. Fosfolipidy tvoří jakousi "kouli" (vezikulu), uvnitř které může být rozptýlena účinná látka (např. vitamin C, kurkumin atd.).
- Voda je klíčem k udržení struktury. Tato vezikula se vytváří a stabilizuje pouze v kapalné fázi.
- Integrita liposomu spočívá v hydrofilně-hydrofobní interakci - kdy se fosfolipidy při kontaktu s vodou "překlopí" tak, že hydrofilní hlavičky směřují ven a hydrofobní ocásky dovnitř.
Právě tato fyzikální struktura je základním důvodem, proč jsou liposomální produkty ve formě kapaliny nebo gelu, které však obsahují významný podíl vody. Gelová forma je pouze tekutý liposom, do kterého se na konci výrobního procesu přidává pouze gelotvorné činidlo. Je to pouze z praktických, uživatelských důvodů, např. u sáčkových balení, aby se přípravek lépe vytlačil ze sáčku a nerozlil se.
2. Proč je prášková forma problémem?
Rozpad struktury při dehydrataci
Při jakémkoli procesu, při kterém se z lipozomální formy vitaminu odstraní voda (např. lyofilizace, tepelné sušení), se dvouvrstvý vezikul zhroutí:
- Lyofilizace (lyofilizační sušení): při odstranění vody za nízkých teplot a sníženého tlaku jsou sice živiny často dobře zachovány, ale liposom je velmi křehký. Bez speciální ochrany (kryoprotektant) je struktura do značné míry poškozena.
- Tepelné sušení: Vysoká teplota nebo dlouhodobé zahřívání ještě více naruší fosfolipidovou dvojvrstvu a způsobí definitivní ztrátu liposomální formy.
Pokusy se zpevněním liposomů
Na některých univerzitách (např. v Soulu) byla zkoumána možnost vyztužení liposomů přísadami (např. škrobem, specifickými polysacharidy ) před lyofilizací. Nicméně:
- Část liposomů zůstala neporušená jen do určité míry.
- V praxi je třeba výrobek před použitím znovu rehydratovat, aby se alespoň částečně obnovil liposom (nebo jeho fragmenty).
- Z ekonomického hlediska se jedná o velmi nákladný proces s mnoha ztrátovými faktory, což výrobek prodražuje a snižuje jeho kvalitu.
3. Ekonomický (ne)smysl a kvalita
Pro výrobce by mohlo být lákavé nabízet liposomální produkt v práškové formě - delší trvanlivost, snadnější logistika, nižší náklady na přepravu atd. Nicméně:
- Nízká výtěžnost skutečných liposomů: i při použití nejmodernější technologie by se velká část liposomů ztratila.
- Vysoké výrobní náklady: použití speciálních kryoprotektantů, více řízených procesů, zpevnění produktu před sušením, rehydratace u konečného uživatele - to vše zvyšuje cenu. proto levnější práškový "výrobek" než stejný tekutý výrobek jen jasně ukazuje, že jde o nesmysl a FEJK. Zkrátka, z ekonomického hlediska nemůže být případná prášková forma levnější než forma tekutá.
- Menší stabilita a účinek: Byly zkoušeny pokusy se sušením lipozomálních struktur, ale výsledky neodpovídaly vynaloženému úsilí. Lipozomy musely být před dehydratací nejprve "vyztuženy" škrobem a poté před použitím znovu hydratovány ve vodě. I přes tuto snahu bylo více než 70 % liposomů zničeno. I když se některé liposomy zachovaly, byly poškozené nebo deformované. Jejich absorpce byla horší než v kapalné formě, kde je struktura stabilní.
4. "Práškové lipozomální vitaminy" z Číny, Polska nebo České republiky
Přesto se na trhu objevují různé prášky označené jako "lipozomální". Bez ohledu na zemi původu je důležité mít se na pozoru:
- Zkontrolujte výrobní proces a certifikace. Nestačí, když je výrobek označen značkou Lipo... ® s písmenem R v kroužku.
- Důvěřujte renomovaným výrobcům (např. laboratořím Vesantech), kteří otevřeně sdělují, jak své výrobky vyrábějí.
Foto: Václav Krejčí, PhDr: Liposomální vitamin C (tekutý) od laboratoří Vesantech, prodávaný na www.zdravysvet.sk pod značkou Zdravý svět, krásná realistická struktura celého spektra fosfodolipidů obalujících účinnou látku uprostřed každého liposomu. Takové úžasné věci vytváří sama příroda, když vytvoří podmínky pro vznik liposomů.
Mnozí odborníci se shodují, že téměř všechny tyto "práškové lipozomální přípravky" lipozomální formu ve skutečnosti neobsahují nebo je její podíl zcela zanedbatelný.
5. Co si z toho vzít?
- Liposomy = kapalná (vodná) fáze
Bez vody se lipozomální dvojvrstva rozpadá. - Prášková forma = riziko zničení
Sušení mrazem nebo teplem vede k poškození většiny liposomů. - Ekonomické aspekty
Proces, který by zachoval většinu liposomů, je drahý, komplikovaný a konečný produkt by byl horší kvality a předražený.
Závěr
Liposomální přípravky v tekuté formě mají své opodstatnění a skutečnou přidanou hodnotu, pokud jsou dobře vyrobeny a obsahují deklarované množství účinných látek. "Práškové liposomy" jsou však ve většině případů spíše marketingovým trikem než skutečně účinnou formou. Proto si vždy ověřte, zda za takovým výrobkem stojí důvěryhodní výrobci a jaká technologie je k výrobě výrobku použita.
Pokud chcete mít jistotu, že skutečně dostáváte lipozomální výrobek, dejte přednost osvědčeným výrobcům. Vaše zdraví i peněženka vám poděkují.
Dodatek: nedávno se na nás obrátil potenciální partner z České republiky, který chtěl rozšířit své portfolio výrobků. Mají svou značku, ale nemají výrobu. Když jsem se jich zeptal, zda znají liposomy, odpověděli. "Ano, liposomy už mají 6 let, znají je, jen by chtěli rozšířit sortiment." A tak jsme se rozhodli, že to bude lepší Když jsme jim dali cenovou nabídku, řekl, že jedna firma v České republice to pro ně dělá levněji. S vědomím, že v ČR nikdo nemá příslušnou technologii, jsem z toho pána dostal, že to "dělají" v ultrazvukových čističkách zubních náhrad. Ahhhh, I said to myself. Když jsem se od "pána" dozvěděl, že "to pak lyofilizují"... Když jsem se zeptal, jestli to testovali, jestli tam vůbec mají liposomy, tak balancoval na hraně, protože ho ani nenapadlo, že by mohl prodávat drahou napodobeninu..
Takže frajeři udělají v čističce NĚCO podle návodu na you tube a pak to dají sušit a bez ohledu na to, jestli tam něco je nebo není. Uplynulo půl roku, i když pán ví, že vyrábí šmejd, vyrábí ho dál a prodává - protože "lidi to v těch kapslích chtějí " . A dál si nechává vyrábět "liposomy" v čističce zubních protéz... Ach jo..
Ing. Pavol Machnič, LS, váš hledač dlouhověkosti
