Capri Maximum Señorio de Jaime Rosell Extra panenský olivový olej 500ml

Capri Maximum Señorío de Jaime Rosell - Extra panenský olivový olej z prvotřídní odrůdy Arbequina.

Tento prémiový extra panenský olivový olej pochází z oliv odrůdy Arbequina, které se sklízejí ručně přesně ve fázi ideální zralosti. Výsledkem je výjimečná vůně, chuť, barva a struktura, kterou ocení každý milovník kvalitních olivových olejů.

CHUŤ OLEJE:

Úžasná žlutozlatá barva obohacená o jemné nazelenalé odstíny svědčí o jeho výjimečné kvalitě. Intenzivní ovocný profil kombinuje zralá jablka a banány s osvěžujícími listy, šťavnatými citrusovými plody a jemnými balzamickými stopami ořechů, aromatických trav a artyčoků.

V ústech se otevírá sladká chuť, která se postupně prohlubuje do dlouhého závěru obohaceného o jemně hořké a pikantní akcenty. Výsledný zážitek je lehký a jemný, přesto nezaměnitelně komplexní a poutavý.

Kyselost < 0,2 %

Tradiční ruční výroba a šetrné zpracování

• Žádná mechanizace: olivy se sklízejí ručně, aby se zabránilo poškození plodů a zachovala se jejich přirozená kvalita.
• Rychlá přeprava do mlýna: Prakticky okamžitý přesun oliv do mlýna zajišťuje, že se plody nekazí a neztrácejí cenné aromatické látky.
• Lisování při nízké teplotě: Aby se zachovaly organoleptické vlastnosti a vysoký obsah polyfenolů, lisuje se při nejnižší možné teplotě (extrakce za studena).
• Skladování v inertní atmosféře: Po vylisování se olej skladuje v chladicích nádobách, kde je chráněn před oxidací a zachovává si čerstvou chuť a vůni až do zabalení.

Oblast Vega Baja del Segura, přezdívaná "Zahrada Evropy", se vyznačuje úrodnou půdou a dlouhou tradicí pěstování oliv, díky čemuž se získávají oleje Beneoliva s mimořádnými vlastnostmi.

Objem a odrůda

• Objem: 500 ml
• Odrůda: Arbequina

Capri Maximum Señorío de Jaime Rosell tak symbolizuje nejvyšší kvalitu olivového řemesla, jehož jemná a vyvážená chuť je ideální pro čerstvé saláty, studené pokrmy, pečenou zeleninu nebo jako delikátní dochucovadlo hotových jídel. Vychutnejte si jedinečnou vůni a chuť této limitované španělské speciality.

Skladování olivového oleje:
Při teplotách nižších než 5 °C začínají částečky vosku tuhnout a tvoří se olejové sraženiny, což svědčí o kvalitě a přírodním původu olivového oleje. Po obnovení okolní teploty nad 5 °C se voskové částice rozpustí a olej se opět stane čirým, aniž by se negativně změnilo jeho složení nebo výživová hodnota.

Skladujte na chladném místě (18°C -22°C) a v temnu.

Země původu